宴會改革是宴會發(fā)展過程中的必然趨勢，宴會藝術(shù)從其產(chǎn)生直至現(xiàn)代化的今天，已經(jīng)經(jīng)歷了變革、創(chuàng)新、規(guī)范、再變革、再創(chuàng)新、再規(guī)范的演變和發(fā)展。21世紀(jì)的今天，是加快改革、擴(kuò)大開放、加速經(jīng)濟(jì)發(fā)展、開拓前進(jìn)的時代，這也必然沖擊著生活領(lǐng)域要改革，宴會也要改革，那些陳舊的傳統(tǒng)觀念和不科學(xué)、不合理的生活方式都要進(jìn)行革新?！　娜祟愶嬍澄拿鞯陌l(fā)展軌跡來看，當(dāng)人類已完全解決溫飽和達(dá)到“小康”生活水平后，飲食的質(zhì)量不再是權(quán)力、地位、金錢的象征;飲食的功能應(yīng)回到其本來的軌道，上海桌椅租賃社會功能應(yīng)是人類生存、繁衍、發(fā)展的需要，其個體功能是人們保健、社交、娛樂的需要，這對提高人民的身體素質(zhì)，使之有更加充沛的精力，去從事社會主義物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)，具有十分重要的戰(zhàn)略意義?！∩虾Ｑ鐣酪巫赓U擺放禮儀——會展用品租賃企業(yè)來為大家娓娓道來：　　
    宴請活動中的桌次及每一桌的席次安排有嚴(yán)格的禮儀規(guī)范，特別是宴會，有中式和西式兩種截然不同的排法。上海桌椅租賃公關(guān)人員對這種桌席排次的禮儀應(yīng)該了如指掌，隨時備用。宴會桌次的安排最為講究。中國人習(xí)慣用圓桌。上海桌椅租賃兩桌和兩桌以上桌次的安排有橫、豎、花三種方式，可根據(jù)餐廳的不同形狀來確定，長方形餐廳采用直排或橫排利用率較高，而正方形餐廳采用花排則更為美觀。不同桌次排次的各種變化，以參加人數(shù)的多少和餐廳的大小形狀而決定?！　〉徽撌侵惺窖鐣€是西式宴會，不論是二桌還是十桌、百桌，上海桌椅租賃桌次排定的大致原則基本相同，即主桌排定以后，其余桌次的高低以離主桌位的遠(yuǎn)近而定，離主桌越近的桌次越高，離主桌越遠(yuǎn)的桌次越低，平行桌以右桌為高，左桌為低。　　桌次排定以后、最重要的是排定每一桌上就餐人員的席次，上海桌椅租賃這項(xiàng)工作既復(fù)雜，禮儀要求又十分嚴(yán)格。　　
    這與圓桌席次的安排原理是同出一轍，但要注意，不要把賓客排在桌端。如果有譯員，自然也安排在第一或第二主人的右側(cè)，與主人席間隔一席，以便主客交談。上海桌椅租賃也有譯員不上席的，為便于主客交談，可安排其坐在主人和主賓的背后。但其余席次仍按來賓與陪客的身分高低，以先右后左的順序依次排列活動用家具。冷餐會的菜臺一般都用長方桌，靠餐廳四周陳設(shè)或擺在餐廳的中央都可以。上海桌椅租賃就餐者通常是自由走動用餐。如需坐下用餐，也可擺四至五人一桌的方桌或圓桌，座位應(yīng)略多于全體主客人數(shù)，以便與席者自由就坐?！　【茣话銛[小圓桌或茶幾，以放置些花瓶、煙缸、干果、小吃等。參加者多無座席，可自由選擇對象交談。此外，病弱殘可適當(dāng)照顧一些座席。